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  • 표준 건강추천식단

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  • 오징어야채볶음

  • 오징어야채볶음 식단

    식단 메뉴 오징어야채볶음,고사리들깨국,무생채,오이무침
    총 Kcal 열량 586 Kcal,당질 690 g,단백질 34 g,지질 21 g
    레시피 기초
    순한 양념으로 가볍게 즐길 수 있는 오징어채소볶음!! 고단백, 저칼로리의 오징어~ 타우린도 풍부하니 콜레스테롤! 너무 걱정하지 마세요.

  • 01.
  • 오징어야채볶음
  • 오징어야채볶음
  • 식재료 오징어(몸통) 55g,
    당근 15g,
    양배추 20g,
    양파 20g,
    피망 15g,
    파 5g,
    통깨 1g (간장소스) 간장 10g,
    다진 마늘 4g,
    황설탕 2g,
    청주 5g,
    참기름 1.5g,
    후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1. 오징어는 손질한 후 껍질을 벗기고, 적당한 크기로 썬 후 매작과 모양으로 만든다.
2. 끓는 물에 오징어를 살짝 데친다.
3. 당근, 양배추, 양파, 피망은 적당한 크기로 썬다.
4. 달군 팬에 준비한 채소와 약간의 물을 넣고 익힌다.
5. 체소가 익었을 때 데친 오징어와 간장소스를 넣고 볶은 다음 깨를 살짝 뿌린다.
  • 02.
  • 고사리들깨국
  • 고사리들깨국
  • 식재료 고사리(삶은 것) 60g,
    들깨 35g,
    물 100g,
    소금 2g (멸치장국국물) 멸치 5g,
    다시마 2g,
    물150g

♣ 만드는 법

1. 고사리는 손질하여 삶고 5cm길이로 썬다.
2. 들깨는 물을 부어 곱게 갈아 체에 밭쳐 찌꺼기는 걸러낸다.
3. 냄비에 멸치장국국물과 들깨물을 넣고 끓인 후 고사리를 넣고 눋지 않게 저으면서 끓여 소금으로 간한다.
  • 03.
  • 무생채
  • 무생채
  • 식재료 무 80g,
    실파 1g (양념) 고춧가루 2g,
    소금 1g,
    다진 파 2g,
    다진 마늘 1.5g,
    설탕 1g,
    통깨 0.5g,
    참기름 1g

♣ 만드는 법

1. 무는 5cm길이로 가늘게 채썬다.
2. 양념을 넣고 무친다.
  • 04.
  • 오이무침
  • 오이무침
  • 식재료 오이 80g,
    소금 0.5g,
    홍고추 약간 (양념) 고춧가루 1g,
    다진 파 2g,
    다진 마늘 1g,
    참기름 1g,
    통깨 0.5g

♣ 만드는 법

1. 오이는 적당한 두께로 썰어 소금을 뿌린다.
2. 오이에 간이 배이면 물기를 제거하고 양념을 넣어 버무린다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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