두부불고기 식단


식단 메뉴	두부불고기,콩나물국,곤약조림,시금치나물

총 Kcal	열량 570 Kcal,당질 80 g,단백질 31 g,지질 13 g

레시피 기초

양념을 순하게 한 불고기와 참기름을 넣어 더욱 고소해진 두부의 맛남~~ 두부불고기!!!! 두부로 포만감을 주고 순한 양념 불고기라 다이어트에 부담감 없이 즐길 수 있습니다.

01.
두부불고기


식재료	두부 80g, 쇠고기 70g, 파프리카 45g, 양파 20g, 팽이버섯 20g, 양송이버섯 15g, 홍고추 5g, 청주 3g, 참기름 2g, 소금 약간, 후춧가루 약간 (양념) 간장 6g, 설탕 0.3g, 마늘 2g, 올리고당 4g, 후춧가루 약간, 물 10g, 녹말 0.9g, 배즙 5g, 통깨 약간

♣ 만드는 법

1. 파프리카, 양파, 양송이버섯은 채 썰고, 팽이버섯은 가닥가닥 뜯어 놓는다. 홍고추는 어슷하게 썬다.
2. 쇠고기는 핏물을 키친타월로 닦아내고 청주, 소금, 후춧가루, 참기름에 살짝 재운다.
3. 두부는 참기름, 소금을 뿌려 30분 이상 재운다.
4. 팬을 달구어 양념한 고기를 먼저 볶아 준 후 썰어 놓은 채소를 넣고 살짝 더 볶는다.
5. 소스를 넣고 볶아준 후 통깨를 뿌린다.
6. 재운 두부는 팬에 노릇하게 부쳐 한입크기로 썰어 접시에 담고 그 위에 불고기를 올린다.

02.
콩나물국


식재료	콩나물 30g, 멸치 5g, 다진 마늘 2g, 대파 4g, 고추 6g, 소금 약간

♣ 만드는 법

1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다.
2. 파, 고추는 손질하여 깨끗이 씻어 어슷하게 썰어준다.
3. 냄비에 물, 멸치를 넣어 육수를 우려 낸 후 멸치를 건져내고 콩나물을 넣는다.
4. 끓으면 파, 고추, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 해준다.

03.
곤약조림


식재료	곤약 40g, 청피망 10g, 홍피망 10g (양념) 간장 7g, 올리고당 5g, 설탕 2g, 다진 마늘 4g, 다시마 2g, 멸치 2g, 통깨 약간