오징어카레 식단


식단 메뉴	오징어카레,오이냉국

총 Kcal	열량 440 Kcal,당질 71 g,단백질 27 g,지질 4 g

레시피 기초

건강에 매우 좋은 카레~~~ 카레성분 중에 매운 맛의 주성분인 캡사이신은 지방분해를 촉진하며 다이어트에 탁월!!! 오징어는 닭가슴살보다 칼로리도 낮아 다이어트에 좋습니다. 쫄깃~쫄깃 씹히는 맛이 즐거운 오징어와 화끈한 맛의 카레로 다이어트 스트레스를 날려버리세요~

01.
오징어카레


식재료	오징어 50g, 닭가슴살 30g, 감자 30g, 당근 20g, 양파 30g, 브로콜리 20g, 양송이버섯 10g, 고형카레 20g, 현미밥 160g,

♣ 만드는 법

1. 오징어를 손질한 후 고리 모양으로 썬다. 닭가슴살은 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 닭가슴살에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 한다.
2. 감자, 당근, 양파는 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 브로콜리, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.
3. 팬에 올리브유를 두르고 양파, 닭가슴살을 넣고 충분히 익힌다.
4. 감자, 당근을 넣어 볶은 다음 정량의 물을 붓고 끓인다.
5. 고형카레를 넣고 잘 풀어지도록 저으면서 끓인 다음 오징어, 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓여준다.
6. 현미밥과 함께 곁들여 먹는다.

02.
오이냉국


식재료	오이 30g, 양파 10g, 당근 10g, 건미역 1g, 소금 1g, 홍고추 2g, 통깨 약간 (양념장1) 청장 4g, 다진 파 1g, 다진 마늘 1g (양념장2) 청장 4g, 소금 1g, 식초 11g, 찬물 220g

♣ 만드는 법

1. 오이는 소금으로 비벼서 깨끗이 씻고 채 썬다. 양파, 당근은 깨끗이 씻은 후 채 썬다.
2. 건미역은 물에 불려서 깨끗이 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 굵은 미역줄기는 떼어 내고 적당한 길이로 썬다.
3. 오이, 양파, 당근, 미역은 양념장1을 넣고 버무린다.
4. 홍고추는 씻어 반으로 자른 후 씨와 속을 떼어 내고 채 썬다.
5. 양념된 3번에 찬물을 붓는다. 양념장2를 넣고 고루 섞는다.
6. 홍고추와 통깨를 넣는다.

•농촌진흥청 •농사로

통합검색

전통식품

요리레시피

표준 건강추천식단

오징어카레 식단