도미살두부샌드구이 식단


식단 메뉴	도미살두부샌드구이,콩나물국,오이부추무침

총 Kcal	열량 480 Kcal,당질 63 g,단백질 31 g,지질 11 g

레시피 기초

담백한 도미살, 고소하고 부드러운 두부와 함께 먹는 도미살두부샌드구이!!! 도미살은 지방함량이 적어 다이어트에 GOOD~

01.
도미살두부샌드구이


식재료	도미살 40g, 두부 100g, 달걀 20g, 실파 3g, 청주 2g, 올리브유 2g, 소금 약간, 후춧가루 약간

♣ 만드는 법

1. 도미 살을 얄팍하게 포를 떠 조림용 술과 소금을 뿌려 잠시 잰다.
2. 두부는 도톰하게 썰어 물기를 닦은 뒤, 옆으로 칼집을 넣는다. 소금, 후춧가루를 뿌린다.
3. 오븐에 도미살을 굽는다.
4. 구운 도미 살을 두부의 칼집 낸 부분에 끼운다.
5. 송송 썬 실파와 소금을 넣은 달걀옷을 입힌 뒤 달군 팬에 올리브유를 두르고 앞뒤로 지진다.
Tip
1. 간장소스와 같이 곁들여 먹어도 맛있습니다.(간장소스 : 간장 5, 식초 1.5, 올리고당 3, 물3)
2. 칼로리를 더 낮추려면 달걀옷을 입히지 말고 구우세요.

02.
콩나물국


식재료	콩나물 30g, 멸치 3g, 다진 마늘 2g, 파 4g, 소금 약간

♣ 만드는 법

1. 콩나물은 뿌리를 다듬고 깨끗이 씻는다.
2. 파는 손질하여 깨끗이 씻어 어슷하게 썰어준다.
3. 냄비에 물, 멸치를 넣고 육수를 만든다. 육수를 다 우려내면 멸치를 건져낸다.
4. 냄비에 콩나물을 넣는다.
5. 끓으면 파와 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 해준다.