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  • 아스파라거스와 닭가슴살구이

  • 아스파라거스와 닭가슴살구이 식단

    식단 메뉴 아스파라거스와 닭가슴살구이,맑은 된장국,곤약무침
    총 Kcal 열량 530 Kcal,당질 73 g,단백질 39 g,지질 9 g
    레시피 기초
    파릇한 아스파라거스~ 아스파라거스의 아삭함과 담백한 닭가슴살의 환상적인 맛남~ 지방함량과 열량이 낮아 다이어트에 탁월한 아스파라거스!! 비타민과 무기질, 섬유질이 풍부한 아스파라거스는 변비예방에도 좋습니다.

  • 01.
  • 아스파라거스와 닭가슴살구이
  • 아스파라거스와 닭가슴살구이
  • 식재료 닭가슴살 100g,
    아스파라거스 40g,
    베이비채소 30,
    토마토 40g,
    통마늘 9g,
    소금 약간,
    후춧가루 약간 (레몬소스) 레몬즙 5g,
    식초 3g,
    올리브유 1.5g,
    꿀 4g,
    소금 0.15g

♣ 만드는 법

1. 닭가슴살을 사선으로 칼집을 낸 후 소금, 후춧가루로 밑간을 한다.
2. 아스파라거스는 줄기 쪽을 제거하고 올리브유를 두른 팬에 마늘과 함께 볶고 소금으로 간을 한다.
3. 베이비채소를 찬물에 씻은 후 물기를 제거한다. 레몬소스에 버무린다.
4. 밑간을 한 닭가슴살과 슬라이스로 썰어둔 토마토를 오븐에 굽는다.(토마토는 살짝 굽는다.)
5. 접시에 닭가슴살을 담고 위에 토마토, 아스파라거스, 베이비채소를 올린다.
  • 02.
  • 맑은 된장국
  • 맑은 된장국
  • 식재료 된장 10g,
    멸치 8g,
    다시마 3g,
    실파 5g

♣ 만드는 법

1. 냄비에 물, 멸치, 다시마를 넣고 육수를 우려낸다.
2. 된장을 풀고 실파를 송송 썰어서 넣는다.
  • 03.
  • 곤약무침
  • 곤약무침
  • 식재료 곤약 70g,
    오이 20g,
    당근 20g,
    파프리카 20g (단촛물) 식초 4g,
    설탕 1.3g,
    소금 약간,
    물 4g

♣ 만드는 법

1. 곤약을 먹기 좋은 크기로 썬다. 끓는 물에 데친 후에 찬물에 헹군다.
2. 오이, 당근, 파프리카를 채썬다.
3. 곤약, 채소, 단촛물을 넣고 함께 버무린다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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