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닭가슴살 파프리카 샐러드 식단


식단 메뉴	닭가슴살 파프리카 샐러드,두부된장국,뱅어포구이,시금치나물

총 Kcal	열량 490 Kcal,당질 78 g,단백질 28 g,지질 7 g

레시피 기초

연잎 드레싱 닭가슴살 샐러드~~ 기름기 없는 닭가슴살과 알록달록 채소가 어우러진 칼로리 부담없이 즐기는 담백한 샐러드에 향긋한 연잎향까지… 영양도 챙기고 맛도 챙기고…..

01.
닭가슴살 파프리카 샐러드


식재료	닭가슴살 40g, 파프리카 20g, 오이 30g, 양상추 20g, 배 30g, 마늘 4g, 파 5g (연잎소스) 레몬즙 15g, 설탕 4g, 연잎가루 1g, 물 15g, 소금 약간

♣ 만드는 법

1. 냄비에 물, 마늘, 파를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 닭가슴살을 넣고 삶는다. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2. 파프리카, 오이, 배를 씻은 후 채썬다.
3. 양상추를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4. 준비된 닭가슴살, 채소, 배를 한 그릇에 담고 연잎소스로 버무려준다.

02.
두부된장국


식재료	시금치 20g, 두부 30g, 된장 9g, 다진 마늘 2g, 홍고추 3g

♣ 만드는 법

1. 시금치를 다듬은 후 물로 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
2. 냄부에 물을 붓고 된장을 풀어준다.
3. 물이 끓이면 시금치, 두부, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 끓인다.

03.
뱅어포구이


식재료	뱅어포 10g (양념장) 고추장 10g, 고춧가루 1g, 올리고단 5g, 다진 마늘 2g, 간장 4g, 참기름 2g, 통깨 약간

♣ 만드는 법

1. 팬을 달군 후 뱅어포를 살짝 굽는다.
2. 구워진 뱅어포에 양념장을 고루 발라준다.
3. 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

04.
시금치나물


식재료	시금치 60g (양념) 다진 마늘 4g, 대파 2g, 참기름 2g, 소금 1g, 깨소금 약간

♣ 만드는 법

1. 시금치를 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐준 후 찬물에 헹궈낸다.
2. 시금치의 물기를 짠 후 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
3. 시금치에 양념을 넣고 버물려준다.

•농촌진흥청 •농사로

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