두부현미비빔밥 식단


식단 메뉴

01 두부현미비빔밥 02 닭살겨자냉채 03 연근들깨구이 04 매운콩나물국 05 찐고구마 06 저염배추김치

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
697.5	108.8	31.5	18.3	1105.0

01.
두부현미비빔밥


식재료	쌀밥 40g, 현미찹쌀 30g, 검은깨두부 40g, 당근 10g, 베이비야채 5g, 적양파 10g, 꼬마새송이 10g, 콩나물 30g, 고추장 15g, 유자차진액 5g

열량(kcal)	342.0

나트륨(mg)	339

♣ 만드는 법

1. 두부, 양파, 새송이, 당근, 콩나물을 같은 길이로 썰고, 새송이와 당근은 살짝 볶고, 콩나물은 살짝 데쳐 준비한다.
2. 고추장과 유자차진액을 섞어 고추장양념을 준비한다.
3. 밥 위에 썰어 놓은 재료들을 가지런히 올려놓고 베이비야채를 얹어준다.

02.
닭살겨자냉채


식재료	닭가슴살 60g, 돌미나리 15g, 적양파 15g, 파프리카 5g, 겨자분 1g, 레몬주스 5g, 천일염 0.5g, 설탕 5g, 식초 3g

열량(kcal)	140.2

나트륨(mg)	38.6

♣ 만드는 법

1. 닭가슴살을 끓는 물에 익을 때까지 데쳐 준다.
2. 양파, 파프리카는 채썰어 미나리와 같은 길이로 썬다.
3. 겨자가루에 레몬주스, 식초를 넣어 겨자소스를 만들어준다.
4. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 찢어 미나리, 양파, 파프리카와 버무리고 겨자소스를 얹어 마무리한다.