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  • 저염식 건강식단

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  • 돼지고기도라지볶음 저염 식단

  • 돼지고기도라지볶음 식단

    식단 메뉴
     01  돼지고기도라지볶음
     02  저염버섯강정
     03  숙주미나리무침
     04  미역국
     05  흑미밥
     06  저염배추김치
    레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g) 나트륨(mg)
917.3 143.3 33.4 25.3 1108.3
  • 01.
  • 돼지고기도라지볶음
  • 돼지고기도라지볶음
  • 식재료 돈후지 80g,
    양파 15g,
    도라지 20g,
    고추분 5g,
    대파 1g,
    고추장 2g,
    유자차진액 10g,
    진간장 2g,
    식용유 3g
    열량(kcal) 291.3
    나트륨(mg) 295.9

♣ 만드는 법

1. 도라지는 소금물에 담궈 쓴맛을 제거한다.
2. 돼지고기는 도라지와 비슷한 크기로 썰어 준비한다.
3. 기름으로 달궈진 팬에 돼지고기, 도라지를 넣고 볶고,
4. 만들어낸 양념장을 넣고 다시 볶아낸다.
  • 02.
  • 저염버섯강정
  • 저염버섯강정
  • 식재료 꼬마새송이 50g,
    표고버섯 30g,
    마늘 3g,
    양파 10g,
    청피망 3g,
    식용유 5g,
    양념치킨소스 2g
    열량(kcal) 104.8
    나트륨(mg) 56.2

♣ 만드는 법

1. 새송이 버섯과 표고버섯을 같은 크기로 썰어 튀겨둔다.
2. 양념 치킨 소스에 튀긴 버섯과 썰어놓은 재료들을 넣고 버무린다.
  • 03.
  • 숙주미나리무침
  • 숙주미나리무침
  • 식재료 숙주나물 70g,
    돌미나리 3g,
    레몬주스 5g,
    설탕 2g
    열량(kcal) 17.2
    나트륨(mg) 2.8

♣ 만드는 법

1. 숙주와 미나리를 5cm 정도로 썰어 살짝 데쳐낸다.
2. 설탕과 레몬주스로 버무려 낸다.

♣ 조리 팁/참고

* 소금 대신 향신료, 레몬, 라임, 식초 등을 사용해서 식품에 향미를 더해줌.
  • 자료출처 •식품의약품안전처
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