건강음식레시피

저염식 건강식단

돈가스저염김치소스 식단


식단 메뉴

01 돈가스저염김치소스 02 사과고구마샐러드 03 새싹참치캔비빔밥 04 맑은우동국물 05 깍두기

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
962.3	140.6	35.9	30.7	1224.0

01.
돈가스저염김치소스


식재료	양파 9g, 다진마늘 1g, 가스오부시 1g, 계란 20g, 김치 15g, 돈까스 80g, 꽃소금 1g, 카츠오다시 1g, 백설탕 2g, 식용유 10g, 참기름 1g

열량(kcal)	302.9

나트륨(mg)	571.0

♣ 만드는 법

1. 돈까스는 기름에 튀겨준다.
2. 물 200ml에 가다랭이와 다시다로 소스 육수를 만든다.
3. 김치와 양파는 3*1cm으로 자르고 마늘 다진다.
4. 육수에 김치, 양파, 옥수수, 다진마늘, 설탕을 넣고 계란물을 풀어 걸쭉하게 만든다.

02.
사과고구마샐러드


식재료	사과 41g, 레몬 1g, 볶음땅콩 2g, 건포도 3g, 고구마 40g, 꽃소금 1g, 마요네즈 5g, 백설탕 1g

열량(kcal)	131.1

나트륨(mg)	63.6

♣ 만드는 법

1. 고구마를 잘 손질해서 으깨질 정도로 쪄 낸다.
2. 사과를 손질해서 잘게 썰어 설탕과 버무려 놓는다.
3. 1번에서 찐 고구마를 잘 으깨어 사과와 섞고, 마요네즈와 레몬즙을 넣어 버무려 준다.
4. 땅콩과 건포도를 넣어 살짝 버무려낸다.

03.
새싹참치캔비빔밥


식재료	쌀 110g, 당근 5g, 다다기오이 10g, 청상추 10g, 깻잎 1g, 대파 4g, 다진마늘 1g, 생치커리 4g, 적채 4g, 모듬싹 10g, 김가루 1g, 식초 5g, 백설탕 5g, 고추장 5g, 매실액기스 2g, 참기름 1g, 참치통조림 50g

열량(kcal)	485.9

나트륨(mg)	107.8

♣ 만드는 법

1. 당근, 오이 4cm길이로 채 썰어 살짝 볶아준다.
2. 깻잎, 상추, 치커리, 적채 등 채소들을 일정하게 채 썰어 준비해둔다.
3. 다진마늘, 다진파, 식초, 설탕, 고추장으로 양념을 만든다.
4. 그릇에 밥, 오이, 당근 채소, 새싹, 참치를 순서대로 올리고 고추장과 매실 액기스를 섞은 양념장을 적당량 넣은 후 김가루를 올려준다.

♣ 조리 팁/참고

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