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  • 저염식 건강식단

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  • 현미보리밥&미역냉국 저염 식단

  • 현미보리밥&미역냉국 식단

    식단 메뉴
     01  현미보리밥
     02  미역냉국
     03  돈육철판깻잎볶음
     04  파채참나물겉절이
     05  상추쌈
     06  저염배추김치
    레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g) 나트륨(mg)
733.7 119.3 27.1 18.5 1273.2
  • 01.
  • 현미보리밥
  • 현미보리밥
  • 식재료 쌀 60g,
    현미 24g,
    찹쌀현미 24g,
    보리쌀 12g
    열량(kcal) 399.6
    나트륨(mg) 22.7

♣ 만드는 법

1. 쌀과 찹쌀현미, 현미를 30분간 물에 불린 후 보리쌀을 넣고 밥을 짓는다.
  • 02.
  • 미역냉국
  • 미역냉국
  • 식재료 취청오이 30g,
    양파 2g,
    깐대파 3g,
    당근 3g,
    실미역 2g,
    식초 2g,
    간장 1g,
    소금 1g
    열량(kcal) 21.5
    나트륨(mg) 551.8

♣ 만드는 법

1. 미역은 불에 불려서 먹기좋게 자른다.
2. 오이는 돌려깍기하고 당근, 양파와 함께 얇게 채 썬다.
3. 물에 식초와 소금, 설탕으로 간을 맞춘다.
  • 03.
  • 돈육철판깻잎볶음
  • 돈육철판깻잎볶음
  • 식재료 돈육 100g,
    양배추 50g,
    간장 2g,
    물엿 3g,
    양파 30g,
    당근 10g,
    깻잎 3g,
    깐대파 3g,
    대두유 3g,
    풋고추 1g,
    참기름 1g,
    볶음참깨 1g
    열량(kcal) 247.0
    나트륨(mg) 173.7

♣ 만드는 법

1. 양파는 1cm 크기로 자르고 당근은 채 썬다.
2. 대파는 고추는 어슷썰기를 한다.
3. 깻잎은 먹기 좋게 자른다.
4. 고추장에 참기름과 야채들을 넣어 양념장을 만들고 돈육을 재워둔다.
  • 04.
  • 파채참나물겉절이
  • 파채참나물겉절이
  • 식재료 참나물 18g,
    무침간장양념장 7g,
    파채 5g,
    양파 5g,
    당근 3g,
    참기름 1g,
    볶음참깨 1g
    열량(kcal) 24.1
    나트륨(mg) 121.9

♣ 만드는 법

1. 파, 양파, 당근은 얇게 채 썬다.
2. 참나물은 먹기 좋게 뜯어 놓는다.
3. 간장, 설탕, 식초, 참기름으로 양념장을 만들어 야채들과 버무리고 깨로 마무리한다.

♣ 조리 팁/참고

  • 자료출처 •식품의약품안전처
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