흑미너트영양밥 식단


식단 메뉴

01 흑미너트영양밥 02 버섯들깨탕 03 고등어카레구이 04 도토리묵야채무침 05 부추저염양념장 06 저염배추김치

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
677.0	84.7	35.0	23.6	1298.8

01.
흑미너트영양밥


식재료	쌀 70g, 표고버섯 10g, 흑미5g, 당근 5g, 현미 5g, 아몬드 3g, 호박씨 3g, 은행 3g

열량(kcal)	314.2

나트륨(mg)	10.2

♣ 만드는 법

1. 현미와 흑미를 20분간 불린다.
2. 쌀울 씻고 표고버섯, 다진 당근, 견과류를 넣어 밥을 짓는다.

02.
버섯들깨탕


식재료	애느타리버섯 30g, 쥬키니호박 20g, 양파 15g, 사골육수 15g, 들깨가루 10g, 팽이버섯 10g, 깐대파 3g, 대멸치 1g, 고운천일염 0.5g, 다진마늘 1g, 건다시마 1g

열량(kcal)	43.6

나트륨(mg)	159.0

♣ 만드는 법

1. 사골육수에 다시마와 멸치로 국물을 우려 낸다.
2. 호박은 반달모양으로 썰고 느타리버섯과 팽이버섯은 먹기 좋게 찢어준다.
3. 양파는 채 썰어 준비한다.
4. 육수에 호박, 당근, 버섯, 양파, 들깨가루를 넣고 끓인다.
5. 야채가 익으면 마늘, 천일염, 대파를 넣고 끓여준다.

03.
고등어카레구이


식재료	고등어 120g, 대두유 4g, 중력밀가루 2g, 카레가루 2g, 천일염 0.5g, 후추 0.01g

열량(kcal)	239.7

나트륨(mg)	343.2

♣ 만드는 법

1. 고등어는 6cm 크기로 토막을 잘라 소금, 후추 간을 한다.
2. 밀가루와 카레가루 섞어 고등어에 묻힌 다음 기름에 구워준다.

04.
도토리묵야채무침


식재료	도토리묵 60g, 오이 18g, 양파 12g, 저염간장 5g, 청상추 6g, 깐대파 4g, 나물깻잎 4g, 당근 4g

열량(kcal)	32.6

나트륨(mg)	193.8

♣ 만드는 법

1. 도토리묵은 2*5*1cm 크기로 잘라 준비한다.
2. 상추와 깻잎은 먹기좋게 뜯어놓는다.
3. 오이는 4*1cm 채 썬다.
4. 당근, 양파는 얇게 채 썬다.

05.
부추저염양념장


식재료	부추 6g, 진간장 3g, 물 3g, 흰설탕 2g, 굵은고추가루 1g, 다진마늘 1g, 참기름 1g, 볶음참깨 1g, 다시마 물 10g, 후추 1g

열량(kcal)	13.4

나트륨(mg)	191.5