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  • 저염식 건강식단

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  • 표고버섯콩나물밥 저염 식단

  • 표고버섯콩나물밥 식단

    식단 메뉴
     01  표고버섯콩나물밥
     02  저염다시마무국
     03  돈육고구마저염고추장강정
     04  두부치커리샐러드
     05  저염배추김치
    레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal) 탄수화물(g) 단백질(g) 지방(g) 나트륨(mg)
689.3 97.2 19.3 27.9 1267.9
  • 01.
  • 표고버섯콩나물밥
  • 표고버섯콩나물밥
  • 식재료 물 100g,
    쌀 80g,
    콩나물 48g,
    표고버섯 24g,
    당근 2g,
    대파 2g,
    대두유 1g
    열량(kcal) 304.5
    나트륨(mg) 67.1

♣ 만드는 법

1. 쌀은 물에 30분간 불려둔다.
2. 표고버섯은 물에 불려두었다가 4cm크기로 자른다.
3. 당근과 대파를 4cm 크기로 채 썰어 준비한다.
4. 불린 쌀에 표고버섯, 당근, 대파를 넣고 밥을 짓는다.
  • 02.
  • 저염다시마무국
  • 저염다시마무국
  • 식재료 물 150g,
    무 50g,
    대멸치 2g,
    대파 2g,
    국간장 2g,
    건다시마 1g,
    천일염 0.5g,
    다진 마늘 1g,
    연두순 0.3g,
    후추 0.01g
    열량(kcal) 15.7
    나트륨(mg) 125.4

♣ 만드는 법

1. 다시마와 멸치로 육수를 만든다.
2. 무를 2*2*0.5cm으로 썰어 육수애 넣고 끓인다.
3. 다진 마늘과 대파를 넣고 국간장, 천일염, 후추로 간을 맞춘다.
  • 03.
  • 돈육고구마저염고추장강정
  • 돈육고구마저염고추장강정
  • 식재료 냉동 탕수육 70g,
    고추장강정소스(고추장.물엿.다시마물) 5g,
    고구마 20g,
    대두유 15g
    열량(kcal) 213.8
    나트륨(mg) 210.4

♣ 만드는 법

1. 돼지고기와 고구마는 5*1 크기로 썰고 전분과 계란을 묻혀 튀겨낸다.
2. 고추장, 간장, 설탕으로 소스를 만들어 위에 재료들과 버무려준다.
  • 04.
  • 두부치커리샐러드
  • 두부치커리샐러드
  • 식재료 두부 30g,
    그린치거리 25g,
    양파 10g,
    당근 5g
    열량(kcal) 92.7
    나트륨(mg) 298.5

♣ 만드는 법

1. 두부를 으깨어 물기를 꼭 짜준다.
2. 치커리는 물에 담가 두었다가 먹기 좋게 잘라 놓는다.
3. 당근과 양파는 얇게 채썰어 준비한다.

♣ 조리 팁/참고

* 두부를 으깨어 싱싱한 채소와 으깨어주면 두부의 고소한 맛과 어울어져 저나트륨 식단을 즐길 수 있음.
  • 자료출처 •식품의약품안전처
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