현미밥&코다리찜 식단


식단 메뉴

01 현미밥 02 맑은배추국 03 저염코다리콩나물찜 04 게맛살팽이버섯전 05 치커리사과유자청무침 06 저염배추김치

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
794.6	114.4	38.8	23.8	1295.4

♣ 만드는 법

1. 쌀과 찹쌀현미, 현미를 30분간 물에 불린 후 밥을 짓는다.


식재료	배추 42g, 대파 2g, 멸치 1g, 국간장 1g, 다진마늘 1g, 액상천연멸치맛내기 0.4g, 건다시마 0.3g

열량(kcal)	8.0

나트륨(mg)	149.0

♣ 만드는 법

1. 다시마와 멸치로 육수를 만든다.
2. 배추를 넣고 끓이다가 다진 마늘과 국간장을 살짝만 넣고 끓여준다.


식재료	코다리 112g, 콩나물 88g, 물 42g, 오만디 7g, 돌미나리 7g, 옥수수전분 4g, 진간장 4g, 전분 4g, 고춧가루 3g, 다진마늘 1g, 천일염 0.5g, 흰설탕 1g, 참기름 2g, 후추 0.1g

열량(kcal)	262.0

나트륨(mg)	482.5

♣ 만드는 법

1. 코다리는 5cm로 토막낸 후 삶는다.
2. 미나리와 콩나물은 4cm로 잘라 끓는 물에 데쳐낸다.
3. 전분물에 다진 마늘, 간장, 참기름, 천일염, 설탕을 넣고 농도와 간을 맞춰 양념을 만든다.
4. 양념에 코다리와 부재료를 넣고 버무려 살짝 끓여준다.


식재료	게맛살 20g, 중력밀가루 20g, 팽이버섯 10g, 부침가루 10g, 대두유 5g, 계란 5g, 풋고추 1g, 천일염 0.5g

열량(kcal)	119.7

나트륨(mg)	227.4

♣ 만드는 법

1. 게맛살, 팽이버섯, 풋고추를 5cm 크기로 자르고 부침가루와 밀가루를 묻혀둔다.
2. 계란물을 풀어 위에 재료를 묻혀 대두유에 지져준다.


식재료	그린치커리 25g, 사과 20g, 유자청 3g, 무침 간장양념장 3g, 당근 3g, 양파 3g, 고춧가루 2g, 대파 1g, 다진 마늘 1g, 참기름 0.3g, 볶음참깨 0.2g.

열량(kcal)	33.9

나트륨(mg)	12.9