곤드레밥 식단


식단 메뉴

01 곤드레밥 02 저염채소팔보채 03 저염알감자조림 04 실곤약무침 05 저염깍두기 06 맑은우동국물

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
519.2	104.0	14.1	8.9	1299.6

♣ 만드는 법

1. 현미 찹쌀을 불린다.
2. 말린 곤드레를 불린다.
3. 밥을 안쳐 뜸을 잘 들인다.
4. 양념 간장을 제공할 수 있다.


식재료	배추 40g, 연근채 20g, 당근 5g, 브로콜리 15g, 청경채 20g, 대파 3g, 목이버섯 1g, 홍피망 5g, 깐마늘 5g, 멸치장국육수 3g, 찹쌀가루 2g, 저염 간장 2g, 참기름 1g, 식용유 3g

열량(kcal)	76.4

나트륨(mg)	98.8

♣ 만드는 법

1. 배추, 연근, 당근, 브로콜리, 청경채, 피망을 적당한 크기로 썰어 놓는다.
2. 물에 찹쌀가루를 풀어 식용유를 넣고 마늘을 볶고 손질한 채소들을 넣고 볶는다.
3. 육수를 붓고 간을 한뒤 참기름을 뿌려주고 마무리한다.


식재료	알감자 90g, 다진마늘 1g, 저염간장 5g, 참기름 1g, 백설탕 2g, 물엿 1g, 참깨 1g

열량(kcal)	89.1

나트륨(mg)	295.9

♣ 만드는 법

1. 감자는 소금으로 문질러 깨끗이 씻어 소금물에 삶아준다.
2. 간장, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 참기름으로 양념을 준비한다.
3. 삶아진 알감자를 찬물에 헹군 뒤 물을 붓고 양념을 붓고 살살 졸여 준다.


식재료	실곤약 40g, 깻잎순 2g, 양배추채 15g, 당근채 4g, 다진마늘 1g, 고추장 3g, 당근3g, 식초 2g, 참기름 1g, 참깨 1g

열량(kcal)	50.4

나트륨(mg)	417.9