두부소보로덮밥 식단


식단 메뉴

01 두부소보로덮밥 02 미소일식저염된장국 03 저염감자조림 04 비타민그린샐러드 05 저염계란말이 06 저염배추김치

레시피 기초

♣ 식단 영양정보

열량(Kcal)	탄수화물(g)	단백질(g)	지방(g)	나트륨(mg)
794.3	96.0	41.4	30.3	1246.4


식재료	일반미 40g, 현미찹쌀 30g, 두부 120g, 냉동유부 5g, 양파 15g, 청피망 3g, 간생강 1g, 무순이 1g, 참기름 1g, 후춧가루 0.1g, 저염 간장 2g, 맛술 3g, 매실진액 3g

열량(kcal)	374.8

나트륨(mg)	128.5

♣ 만드는 법

1. 현미를 섞어 밥을 짓는다.
2. 진간장, 맛술, 매실진액, 양파, 생강을 넣고 끓이다가 으깬 두부, 채썬 유부, 청피망, 후춧가루를 넣어 끓이다가 참기름을 넣는다.
3. 밥 위에 2를 올린 후 무순을 올린다.

♣ 만드는 법

1. 다시마, 가쓰오부시에 물을 붓고 육수를 우려낸다.
2. 우려낸 육수에 미소된장을 풀어 두부, 팽이버섯, 쪽파를 넣고 끓여낸다.


식재료	감자120g, 다진마늘 1g, 진간장 3g, 참기름1g, 백설탕 2g, 물엿 1g, 참깨 0.2g

열량(kcal)	102.4

나트륨(mg)	179.6

♣ 만드는 법

1. 감자를 4*4cm 사이즈로 균일하게 썰어낸다.
2. 간장에 설탕, 물엿, 다진 마늘을 넣어 양념장을 만든다.
3. 썰어놓은 감자를 약간의 물을 넣어 삶아주다가 양념장을 넣어 익혀준다.
4. 마무리로 참기름과 깨를 뿌려준다.


식재료	비타민 10g, 적채 13g, 양상추 25g, 적양파 5g, 아몬드슬라이스 1.5g, 레몬만다린드레싱 10g

열량(kcal)	54.7

나트륨(mg)	147.1