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• 이달의 레시피

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• 곶감토르띠야피자 (1月)

  에너지	657.2kcal	탄수화물	89.21g
  지질	30.51g	단백질	16.17g
  식이섬유	13.07g	비타민A	3.24ug RE
  비타민E	0mg	비타민C	5.41mg
  티아민	3.56mg	리보플라빈	0.2mg
  칼슘	0.47mg	나트륨	327.24mg
  칼륨	50.25mg	철	44.72mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶주재료 : 곶감(2개), 깐 호두(8개), 아몬드 슬라이스(2큰술), 토르티야(10인치 2장), 슈레드피자치즈(1컵), 옥수수(4큰술), 덩어리 파르메산치즈(1큰술 분량)

Step 1.

1. 곶감은 꼭지를 제거한 뒤 길게 반 갈라 속씨를 제거하고 1.5cm 폭으로 썬다.

Step 2.

2. 호두와 아몬드 슬라이스는 마른 팬에 볶아 고소하게 만든다.

Step 3.

3. 토르티야(1장)에 피자치즈(1/3컵)를 뿌리고 남은 토르티야를 올린 뒤 곶감, 아몬드, 호두, 옥수수, 치즈를 고루 뿌린다.

Step 4.

4. 180도로 예열한 오븐에서 10분 정도 노릇하게 굽는다.

Step 5.

5. 파르메산치즈를 굵게 갈아 뿌린다.

Step 6.

6. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

1月 가정식 상차림

찹쌀, 더덕, 곶감 가정식상차림

1月 단체급식 상차림

찹쌀, 더덕, 곶감 단체급식상차림

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