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  • 밥도그
  • 밥도그 (10月)

    에너지 440.84kcal 탄수화물 61.08g
    지질 14.55g 단백질 15.49g
    식이섬유 2.57g 비타민A 82.74ug RE
    비타민E 2.48mg 비타민C 18.42mg
    티아민 0.35mg 리보플라빈 0.35mg
    칼슘 130.9mg 나트륨 1143.77mg
    칼륨 326.81mg 2.23mg
    레시피 기초
    영양성분표 <1인분>

재료
밥도그 레시피 식재료
▶ 주재료 : 청피망(1/4개), 홍피망(1/4개), 현미밥(500g), 비엔나소시지(8개), 슬라이스 치즈(4장), 달걀(2개), 빵가루(1컵)
▶ 양념 : 소금(1/2작은술+약간), 진간장(1큰술), 참기름(1큰술), 케첩(적당량), 머스터드 소스(적당량)
▶ 도구 : 나무 꼬치(4개)
Step 1.
밥도그 레시피 조리순서 1-0
1. 피망을 곱게 다진다.
Step 2.
밥도그 레시피 조리순서 2-0
2. 따뜻한 현미밥에 피망을 넣고 소금(1/2작은술), 진간장(1큰술), 참기름(1큰술)에 버무려 밑간한다.
Step 3.
밥도그 레시피 조리순서 3-0
3. 나무 꼬치에 비엔나소시지(2개)를 꽂고 치즈로 돌돌 감싼다.
Step 4.
밥도그 레시피 조리순서 4-0
4. 밥으로 감싸 납작하게 만든다.
Step 5.
밥도그 레시피 조리순서 5-0
5. 소금(약간)을 넣고 곱게 푼 달걀물 – 빵가루 순으로 튀김 옷을 입힌다.
Step 6.
밥도그 레시피 조리순서 6-0
6. 달군 팬에 식용유(3큰술)를 두르고 밥도그를 올려 앞뒤로 구운 뒤 케첩 또는 머스타드 소스를 뿌린다.
Step 7.
밥도그 레시피 조리순서 7-0
7. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
단체급식
- 피망 대신 당근, 쪽파, 양파, 버섯 등을 이용해도 된다.
- 빵가루를 생략하고 달걀물에만 담가도 된다.

10月 식재료
  • 새송이

    새송이

  • 쌀

  • 고춧잎

    고춧잎

10月 가정식 상차림
새송이버섯, 쌀, 고춧잎 가정식상차림
새송이버섯, 쌀, 고춧잎 가정식상차림
10月 단체급식 상차림
새송이버섯, 쌀, 고춧잎 단체급식상차림
새송이버섯, 쌀, 고춧잎 단체급식상차림
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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