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  • 닭고기또띠아쌈(치킨타코)
  • 닭고기또띠아쌈(치킨타코) (7月)

    에너지 1116.79kcal 탄수화물 127.85g
    지질 48.73g 단백질 45.62g
    식이섬유 9.7g 비타민A 292.37ug RE
    비타민E 7.54mg 비타민C 52.07mg
    티아민 0.38mg 리보플라빈 0.51mg
    칼슘 348.64mg 나트륨 1116.44mg
    칼륨 1412.09mg 3.62mg
    레시피 기초
    영양성분표 <1인분>

재료
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 식재료
▶ 주재료 : 닭가슴살(120g), 토마토(1개), 청피망(¼개), 홍피망(¼개), 적양파(¼개), 아보카도(1개), 또띠아(6 또는 8인치 x 4장)
▶ 부재료 : 슈레드 모짜렐라&체다 믹스치즈(150g), 칠리소스(8T)
▶ 닭고기 밑간 : 소금(½t), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1t), 올리브유(1T)
▶ 토마토 살사 소스 양념 : 소금(¼t), 후춧가루(약간), 꿀(1t), 레몬즙(1½T), 올리브유(1½T)
Step 1.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 1-0
1. 닭가슴살은 자작한 물에 넣고 15분간 삶아 건져 한 김 식으면 결대로 잘게 찢어 밑간에 버무린다.
Step 2.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 2-0
2. 토마토는 4등분한 뒤 속씨를 제거하고 단단한 과육만 굵게 다지고, 피망, 양파도 굵게 다진다.
Step 3.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 3-0
3. 다진 토마토와 피망, 양파는 살사소스 양념에 버무린다.
Step 4.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 4-0
4. 아보카도는 길게 칼집을 넣어 비틀어 반으로 가른 뒤 속씨를 제거하고 과육만 발라내 납작납작 썬다.
Step 5.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 5-0
5. 또띠아에 납작 썬 아보카도, 닭고기, 토마토살사소스를 고루 얹고 취향에 맞게 칠리소스와 슈레드믹스치즈를 뿌려 마무리.
Step 6.
닭고기또띠아쌈(치킨타코) 레시피 조리순서 6-0
6. 접시에 예쁘게 담아낸다.
단체급식
- 또띠아를 상추나 양상추로 대체한다.

7月 식재료
  • 애호박

    애호박

  • 닭가슴살

    닭가슴살

  • 우리밀

    우리밀

7月 가정식 상차림
애호박, 닭가슴살, 우리밀 가정식 상차림
애호박, 닭가슴살, 우리밀 가정식 상차림
7月 단체급식 상차림
애호박, 닭가슴살, 우리밀 단체급식 상차림
애호박, 닭가슴살, 우리밀 단체급식 상차림
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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