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• 이달의 레시피

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• 달걀프리타타 (6月)

  에너지	603.19kcal	탄수화물	31.84g
  지질	43.93g	단백질	27.89g
  식이섬유	6.26g	비타민A	425.43ug RE
  비타민E	5.84mg	비타민C	31.81mg
  티아민	0.58mg	리보플라빈	1.26mg
  칼슘	224.9mg	나트륨	1511.59mg
  칼륨	768.63mg	철	4.67mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶ 주재료 : 시금치(70g), 양파(100g), 양송이버섯(3개), 비엔나소시지(8개), 방울토마토(5개), 달걀(4개), 생크림(1/2컵=100ml)
▶ 부재료 : 소금(1t+약간), 후춧가루(약간), 파마산치즈가루(1T), 올리브유(1T), 버터(1T), 슈레드 피자치즈(100g)

Step 1.

1. 시금치는 낱장으로 떼고, 양파는 채 썰고, 양송이버섯은 4등분하고, 비엔나소시지는 어슷하게 반 가르고, 방울토마토는 2등분한다.

Step 2.

2. 달걀(4개), 생크림(1/2컵), 소금(1t), 후춧가루(약간), 파마산치즈가루(1T)를 넣고 곱게 푼다.

Step 3.

3. 올리브유(1T)를 두른 팬을 센 불로 달군 뒤 양파와 양송이버섯, 소시지를 넣고 1분 정도 볶다가 시금치와 소금(약간), 후춧가루(약간)를 넣고 30초간 볶는다.

Step 4.

4. 오븐 용기에 버터를 고루 펴 바른 뒤 볶은 재료와 토마토를 넣고 달걀물을 부은 뒤 슈레드 피자치즈를 뿌린다.

Step 5.

5. 190도로 예열한 오븐에서 20~25분간 노릇하게 구워 마무리.

Step 6.

6. 접시에 예쁘게 담아낸다.

6月 가정식 상차림

강낭콩, 양파, 달걀 가정식 상차림

6月 단체급식 상차림

강낭콩, 양파, 달걀 단체급식 상차림

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