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• 이달의 레시피

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• 꿀강낭콩조림 (6月)

  에너지	232.44kcal	탄수화물	38.75g
  지질	4.97g	단백질	8.94g
  식이섬유	11.1g	비타민A	0.11ug RE
  비타민E	1.72mg	비타민C	1.98mg
  티아민	0.17mg	리보플라빈	0.07mg
  칼슘	48.73mg	나트륨	1003.81mg
  칼륨	444.35mg	철	3.23mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

▶ 주재료 : 강낭콩(1 1/2컵=300ml)
▶ 부재료 : 흑설탕(1.5T), 꿀(2.5T), 간장(4T), 참기름(1T), 참깨(1T)

Step 1.

1. 강낭콩은 씻어 찬물에 3시간 정도 담가 불린다.

Step 2.

2. 냄비에 물(1 1/2컵=300ml)과 함께 넣고 중간 불에 올려 끓어오르면 15분간 더 삶는다.

Step 3.

3. 콩을 한 알 건져서 먹었을 때 서걱거리는 식감으로 익으면 흑설탕(1.5T), 꿀(2.5T), 간장(4T)을 넣고 간이 배도록 조린 뒤 참기름(1T)과 참깨(1T)를 넣고 섞어 마무리.

Step 4.

4. 접시에 예쁘게 담아낸다.

6月 가정식 상차림

강낭콩, 양파, 달걀 가정식 상차림

6月 단체급식 상차림

강낭콩, 양파, 달걀 단체급식 상차림

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