• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 이달의 레시피

• 

• 

• 호두냉이된장무침 (3月)

  에너지	238.6kcal	탄수화물	5.4g
  지질	22.4g	단백질	8.2g
  식이섬유	5.8g	비타민A	136.6ug RE
  비타민E	2.4mg	비타민C	46.6mg
  티아민	0.2mg	리보플라빈	0.2mg
  칼슘	121.2mg	나트륨	525.1mg
  칼륨	326.5mg	철	4.0mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

  스크랩 통합검색 목록으로

재료

(4인분)
▶ 주재료 : 호두(1줌), 냉이(250g), 소금(1t)
▶ 된장양념장 : 호두(5알), 고춧가루(1t), 국간장(1t), 다진 마늘(1t), 된장(2/3T), 들기름(2t)

Step 1.

1. 호두(5알)는 절구에 곱게 빻아 나머지 된장양념장을 섞는다.

Step 2.

2. 호두(1줌)는 굵게 다진다.

Step 3.

3. 냉이는 누런 잎은 떼고 칼로 잔뿌리를 긁어낸다.

Step 4.

4. 끓는 물(4컵)에 소금(1t)과 손질한 냉이를 넣어 40초간 데친다.

Step 5.

5. 찬물에 헹군 뒤 손으로 물기를 짜 2~3등분한다.

Step 6.

6. 냉이와 다진 호두에 양념장을 넣어 가볍게 버무린다.

Step 7.

7. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

3月 가정식 상차림

견과류,움파,양배추 가정식상차림

3月 단체급식 상차림

견과류,움파,양배추 단체식상차림

• •농촌진흥청 •농사로
• 

관련글

목록으로