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• 이달의 레시피

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• 움파찜 (3月)

  에너지	81.8kcal	탄수화물	14.5g
  지질	2.2g	단백질	3.0g
  식이섬유	3.2g	비타민A	160.7ug RE
  비타민E	1.2mg	비타민C	17.6mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.1mg
  칼슘	77.0mg	나트륨	333.3mg
  칼륨	230.8mg	철	1.3mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

(3인분)
▶ 주재료 : 움파(8대), 밀가루(¼컵)
▶ 양념장 : 설탕(½t), 고춧가루(1T), 간장(1T), 다진 마늘(1/3T), 참기름(1/3T), 참깨(1/2t)

Step 1.

1. 움파는 깨끗이 씻어 7cm 길이로 썬다.

Step 2.

2. 약간의 물기가 있을 때 밀가루를 고루 묻힌다.

Step 3.

3. 김 오른 찜기에 면포를 깔고 움파를 올려 뚜껑을 닫아 센 불에 4분간 찐다.

Step 4.

4. 찐 움파는 식기 전에 양념장과 물(3 1/2T)을 넣고 무쳐 마무리한다.

Step 5.

5. 그릇에 예쁘게 담아낸다.

3月 가정식 상차림

견과류,움파,양배추 가정식상차림

3月 단체급식 상차림

견과류,움파,양배추 단체식상차림

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