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• 이달의 레시피

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• 생강대추차 (12月)

  에너지	23.2kcal	탄수화물	6.2g
  지질	0.0g	단백질	0.1g
  식이섬유	0.3g	비타민A	0ug RE
  비타민E	0mg	비타민C	0.5mg
  티아민	0mg	리보플라빈	0mg
  칼슘	0.9mg	나트륨	0.7mg
  칼륨	29.4mg	철	0.1mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

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재료

(700ml 분량)
▶ 주재료 : 생강(300g), 대추(100g)
▶ 부재료 : 식초(2T), 꿀(400g)

Step 1.

1. 생강은 흐르는 물에 씻은 뒤 숟가락으로 긁어 껍질을 제거한다.

Step 2.

2. 대추는 식촛물(물4컵+식초2T)물에 흔들어 씻고 체에 밭친 뒤 마른 행주로 닦는다.

Step 3.

3. 생강은 채 썰고, 대추도 돌려 깎아 씨를 제거해 채 썬다.

Step 4.

4. 유리병에 채 썬 재료를 담고 재료가 잠길 정도로 꿀을 부어 1주일일간 실온에서 숙성한다.

Step 5.

5. 뜨거운 물(2컵)에 생강대추청(2T)을 넣고 섞어 차로 마신다.

12月 가정식 상차림

팥,귤,생강 가정식 상차림

12月 단체급식 상차림

팥,귤,생강 단체급식 상차림

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