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  • 봄동오리쌈
  • 봄동오리쌈 (2月)

    에너지 571.9kcal 탄수화물 22.4g
    지질 41.5g 단백질 26.4g
    식이섬유 3.3g 비타민A 295.2ug RE
    비타민E 3mg 비타민C 112.5mg
    티아민 0.4mg 리보플라빈 0.5mg
    칼슘 142.8mg 나트륨 635.4mg
    칼륨 726.9mg 4.6mg
    레시피 기초
    영양성분표 <1인분>

재료
▶주재료 : 양파(1/2개), 파프리카(1/2개), 청·홍피망(1/2개씩), 봄동(10장),
토마토(1개), 훈제오리(240g)
▶부재료 : 소금(약간), 후춧가루(약간), 레몬즙(1T), 케찹(1T), 올리브유(1T),
굴소스(1T), 플레인요거트(1팩=85g)
단체급식
- 훈제오리를 굽는 대신 종이포일을 깔아 오븐에 굽거나 찜기에 찐다.
- 토마토소스는 촉촉하게 어우러지도록 미리 만들어둔다.
- 생 오리고기를 사용할 경우 채소와 같이 굴소스, 소금, 후춧가루를 넣어
볶는다.

2月 식재료
  • 딸기

    딸기

  • 봄동

    봄동

  • 조

2月 가정식 상차림
봄동, 딸기, 조를 이용한 가정식 상차림
봄동, 딸기, 조를 이용한 가정식 상차림
2月 단체급식 상차림
봄동, 딸기, 조를 이용한 단체급식 상차림
봄동, 딸기, 조를 이용한 단체급식 상차림
  • 자료출처 •농촌진흥청 •농사로
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