• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 이달의 레시피

• 

• 

• 버섯떡갈비 (10月)

  에너지	241.1kcal	탄수화물	4.8g
  지질	16.2g	단백질	18.1g
  식이섬유	1g	비타민A	12.8ug RE
  비타민E	6.4mg	비타민C	1.6mg
  티아민	0.1mg	리보플라빈	0.2mg
  칼슘	24.3mg	나트륨	561.5mg
  칼륨	339.0mg	철	2.6mg
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  영양성분표 <1인분>

  스크랩 통합검색 목록으로

재료

▶ 주재료 : 표고버섯(2개), 다진 쇠고기(200g)
▶ 부재료 : 간장(3큰술), 참기름(1 1/2큰술), 설탕(1/2큰술), 다진 파(1큰술), 참깨(1/4작은술), 식용유(1큰술)

Step 1.

1. 표고버섯은 납작 썬다.

Step 2.

2. 표고버섯에 간장(1T), 참기름(1T)을 넣어 버무린다.

Step 3.

3. 다진 쇠고기에 설탕, 간장(2T), 참기름(1/2T), 다진 파, 참깨를 넣어 치댄다.

Step 4.

4. 쇠고기 반죽을 동그랗고 납작하게 펼친 뒤 윗면에 표고버섯을 박는다.

Step 5.

5. 팬에 식용유를 두른 뒤 중간 불로 달궈 떡갈비반죽을 얹고 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

Step 6.

6. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.

10月 가정식 상차림

버섯, 검은콩, 배를 이용한 가정식 상차림

10月 단체급식 상차림

버섯, 검은콩, 배를 이용한 단체급식 상차림

• •농촌진흥청 •농사로
• 

관련글

목록으로