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요리 재료

쌀 240g(1 1/3컵),애호박 100g(1/4개),쇠고기 50g,물 1.6L(8컵),국간장 2큰술,소금 1큰술

<쇠고기양념> 간장 1/2큰술, 다진 파 1작은술, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 적량

Step 1.

1. 쌀은 씻어 물에 불리고 쇠고기는 채 썰어(5cm×0.3cm×0.3cm) 양념한다.

Step 2.

2. 애호박은 길이 4cm, 두께 0.5cm 로 채 썬다.

Step 3.

3. 냄비에 양념한 쇠고기를 잠시 볶다가 불린 쌀과 물을 붓고 저으면서 끓인다.

Step 4.

4. 쌀이 익어 가면 썰어 놓은 애호박을 넣고 끓이다가 호박이 파랗게 익었을 때 맑은 국간장과 소금으로 간을 맞춘다.

Step 5.

5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

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