• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 향토레시피(남쪽)

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 대나무차

  • 대나무차

    카테고리 다과류 > 음청류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식
    지역 충남
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연
    레시피 기초

요리 재료
대나무 20cm, 맥문동 100g, 물 1L(5컵)
Step 1.
1. 대나무는 2cm 길이로 토막 낸다.
Step 2.
2. 맥문동과 대나무를 각각 볶아 물을 붓고 끓여서 차를 만든다.
조리 설명
·맥문동은 돌이나 바위틈 어디서든지 잘 자라는 식물이다. 산이나 들에서 흔히 볼 수 있는데, 뿌리의 통통한 부분만을 말려 사용한다.

·대나무는 성인병 예방과 치료에 탁월하며 정신믈 맑게 해준다 하여 즐겨 먹었다.
조리 참고

h2mark 지역별 레시피 바로가기

서울•경기 [398] 강원 [299] 충북 [201]
충남 [237] 경북 [404] 경남 [448]
전북 [218] 전남 [411] 제주 [305]
전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
  • 자료출처 바로가기

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top