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  • 향토레시피(남쪽)

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  • 미역귀튀각

  • 미역귀튀각

    카테고리 부식류 > 마른찬류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
    지역 전남
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연
    레시피 기초

요리 재료
미역귀튀각 식재료
미역귀 200g, 식용유 적량, 설탕 약간, 통깨 약간
Step 1.
미역귀튀각 레시피 조리순서 1-0
미역귀튀각 레시피 조리순서 1-1
1. 미역귀는 물에 깨끗이 씻어서 말리고 적당한 크기로 자른다.
Step 2.
미역귀튀각 레시피 조리순서 2-0
미역귀튀각 레시피 조리순서 2-1
미역귀튀각 레시피 조리순서 2-2
2. 말린 미역귀는 식용유에 튀겨 내어 그릇에 담아 설탕과 통깨를 뿌린다.
Step 3.
미역귀튀각 레시피 조리순서 3-0
3. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
·보통 술안주나 간식으로 이용되는 음식이다.
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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