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  • 모래무지감자찜(모래모치감자찜)

  • 모래무지감자찜(모래모치감자찜)

    카테고리 부식류 > 찜 및 선류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식
    지역 전남
    IPC A23J,
    문헌
    조리시연
    레시피 기초

요리 재료
모래무지감자찜(모래모치감자찜) 식재료
모래무지 적량, 감자 적량
<양념장> 간장, 다진 파, 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 깨소금 적량
Step 1.
모래무지감자찜(모래모치감자찜) 레시피 조리순서 1-0
1. 모래무지는 내장과 비늘을 제거 한다.
Step 2.
모래무지감자찜(모래모치감자찜) 레시피 조리순서 2-0
2. 감자는 껍질을 벗겨 굵게 썬다.
Step 3.
모래무지감자찜(모래모치감자찜) 레시피 조리순서 3-0
3. 모래무지와 감자에 양념장을 넣어 찐다.
Step 4.
모래무지감자찜(모래모치감자찜) 레시피 조리순서 4-0
4. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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