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  • 미역자반

  • 미역자반

    카테고리 부식류 > 마른찬류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 기름을 이용하여 익히는 음식
    지역 전북
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연
    레시피 기초

요리 재료
마른 미역 50g, 식용유 3큰술, 설탕 3큰술
Step 1.
1. 미역은 비벼서 돌과 티를 없애고 깨끗한 면포로 닦은 다음 가위로 잘게 잘라 놓는다.
Step 2.
2. 달군 팬에 식용유를 두르고 준비된 미역을 조금씩 넣어 튀기듯 볶는다.
Step 3.
3. 채반에 종이를 깔고 미역을 건져 내 기름을 뺀 다음 뜨거울 때 설탕을 뿌린다.
조리 설명
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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