• 건강레시피
• 전통식품백과
• 한방식품백과
• 전통주백과

• 사전.성분표
• 식자재정보
• 식품이야기
• 요리커뮤니티

• 
• • 통합검색 전통식품 요리레시피
  • 

   X 

  통합검색

  뉴스, 포털사이트 블로그/카페 등 검색어에 해당되는 통합자료를 출력합니다.

  전통식품

  전통식품명으로 검색됩니다.

  요리레시피

  요리레시피에사 검색됩니다.

•   

• 향토레시피(남쪽)

• 

• 

• 영월장릉 보리밥

  카테고리	주식류 > 밥류
  조리분류	가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식
  지역	강원
  IPC	A23P,
  문헌
  조리시연
  레시피 기초	계량법 목측법 각종썰기

  스크랩 통합검색 목록으로

요리 재료

보리쌀 450g(3컵), 쌀 180g(1컵), 감자 150g(1개), 물 1L(5컵)

Step 1.

1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불리고, 감자는 씻어 겁질을 벗긴다.

Step 2.

2. 보리쌀은 씻어 5-6시간 물에 불린다. 불린 보리쌀에 물을 붓고 삶아서 체에 건져 놓는다.

Step 3.

3. 솥에 불린 쌀을 맨 밑에 깔고, 그 위에 삶은 보리쌀을 올리고 감자를 얹어 밥을 짓는는다.

Step 4.

4. 밥이 다 되면 쌀, 감자, 보리쌀을 잘 섞는다.

Step 5.

5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.

지역별 레시피 바로가기

• 향토음식 성공사례
• 향토음식 대량조리
• 향토음식 이야기
• 지역별 향토음식

• •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
• 

관련글

목록으로