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  • 영월장릉 보리밥
  • 영월장릉 보리밥

    카테고리 주식류 > 밥류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식
    지역 강원
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연
    레시피 기초

요리 재료
영월장릉 보리밥 식재료
보리쌀 450g(3컵), 쌀 180g(1컵), 감자 150g(1개), 물 1L(5컵)
Step 1.
영월장릉 보리밥 레시피 조리순서 1-0
1. 쌀은 깨끗이 씻어 물에 불리고, 감자는 씻어 겁질을 벗긴다.
Step 2.
영월장릉 보리밥 레시피 조리순서 2-0
2. 보리쌀은 씻어 5-6시간 물에 불린다. 불린 보리쌀에 물을 붓고 삶아서 체에 건져 놓는다.
Step 3.
영월장릉 보리밥 레시피 조리순서 3-0
3. 솥에 불린 쌀을 맨 밑에 깔고, 그 위에 삶은 보리쌀을 올리고 감자를 얹어 밥을 짓는는다.
Step 4.
영월장릉 보리밥 레시피 조리순서 4-0
4. 밥이 다 되면 쌀, 감자, 보리쌀을 잘 섞는다.
Step 5.
영월장릉 보리밥 레시피 조리순서 5-0
5. 마무리하여 그릇에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
조리 참고

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전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
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