• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 향토레시피(남쪽)

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 호박북심이

  • 호박북심이

    카테고리 주식류 > 미음, 범벅, 응이류
    조리분류 가열하여 익히는 음식 > 물을 이용한 음식
    지역 경북
    IPC A23P,
    문헌
    조리시연 백방자, 경상북도 의성군 단밀면 주선1리
    레시피 기초

요리 재료
호박북심이 식재료
늙은 호박 400g, 멥쌀 360g(2컵), 콩 30g(3큰술), 강낭콩 30g(3큰술), 물 200ml(1컵), 소금 1작은술
Step 1.
1. 강낭콩은 씻어 불려 놓고, 콩은 씻어 삶는다.
Step 2.
2. 멥쌀은 깨끗이 씻어 불린 후 물을 넣어 분쇄기에 간다.
Step 3.
3. 늙은 호박은 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 채 썬다.
Step 4.
호박북심이 레시피 조리순서 4-0
4. 준비된 재료에 소금을 넣고 버무린다.
Step 5.
호박북심이 레시피 조리순서 5-0
5. 김이 오른 찜통에 면포를 깔고 4를 넣어 찐다.
Step 6.
호박북심이 레시피 조리순서 6-0
6. 마무리하여 접시에 예쁘게 담아낸다.
조리 설명
조리 참고

h2mark 지역별 레시피 바로가기

서울•경기 [398] 강원 [299] 충북 [201]
충남 [237] 경북 [404] 경남 [448]
전북 [218] 전남 [411] 제주 [305]
전국상용 [328] 合 : 3,249
한국의 전통, 향토음식 레시피
한국의 전통 향토음식 레시피는 국가 산업자원으로 부각되고 있는 전통향토음식의 권리를 확보하고 세계화 기반을 구축하기 위한 목적으로 농촌진흥청 농업과학 기술원 농촌자원개발연구소에서 9년간 수행한 연구 결과이다. 각 지방(3,249)의 전통 향토 음식 조리법을 담았다.
  • 자료출처 •농촌진흥청 국립농업과학원 전통향토음식정보 •농사로
  • 자료출처 바로가기

h2mark 관련글

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top