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  • 근대된장국

  • 근대된장국

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 42Kcal
    분류 국
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
담백하고 시원한 근대된장국으로 밥 한그릇 뚝딱 해결해 보세요.
재료
근대(200g),

<부재료>
쇠고기(30g), 멸치(한줌),

<양념>
다진마늘(1큰술), 대파(1/4뿌리), 고춧가루(1작은술), 된장(1작은술), 고추장(1/2큰술),
Step 1.
1. 근대는 물로 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자른다.
Step 2.
2. 쇠고기는 가늘게 채썰어 된장, 후춧가루에 버무린다.
Step 3.
3. 냄비에 멸치와 물을 넣고 끓기 시작하면 불을 줄이고 15분 정도 더 끓여 멸치를 건져내고 육수를 준비한다.
Step 4.
4. 다른 냄비에 ②의 쇠고기를 넣고 볶다가 육수를 넣고 끓으면 된장, 고추장, 고춧가루를 넣는다.
Step 5.
5. 국이 끓으면 근대를 넣고 다진 마늘, 어슷썬 파를 넣고 소금으로 간을 한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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