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  • 왕새우구이와구운채소

  • 왕새우구이와구운채소

    카테고리 서양
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 40분
    칼로리 285Kcal
    분류 구이
    재료비 약 20,000원
    레시피 기초

소개
각종 허브오일에 마리네이드한 왕새우를 오븐에 먹기좋게 구워 톡쏘는 와사비감자와 즐겨보세요.
재료
대하(3마리),

<부재료>
아스파라거스(2개), 새송이버섯(1개), 느타리버섯(2개), 애호박(1/2개), 가지(1/2개), 감자(1개), 마늘(3쪽),

<양념>
타임(2줄기), 바질(2잎), 버터(약간), 소금(약간), 와사비(약간), 샐러드오일(약간), 통후추(약간),
Step 1.
1. 왕새우는 깨끗이 손질한 다음 타임, 바질과 마늘(1쪽), 통후추, 샐러드 오일, 소금에 절인 후 160℃ 오븐에서 10분 간 굽는다.
Step 2.
2. 감자는 삶아서 으깬 후 버터, 소금, 통후추, 와사비와 잘 섞는다.
Step 3.
3. 호박과 새송이버섯은 슬라이스하여 볶는다.
Step 4.
4. 나머지 채소도 한입 크기로 잘라 마늘(2쪽)과 올리브오일에 양념하여 팬에 볶는다.
Step 5.
5. 접시에 보기 좋게 담는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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