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  • 두부파프리카전

  • 두부파프리카전

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 96Kcal
    분류 부침
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
고소한 두부의 맛을 살려주는 포도씨유로 두부 파프리카전을 지져보세요. 느끼하지 않은 기름이 음식맛을 살려준답니다~
재료
두부(반모), 파프리카(2개),

<부재료>
포도씨유(약간), 칵테일새우(30g), 간장(약간), 식초(약간),

<양념>
소금(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 두부는 곱게 다져 면보로 물기를 짜준다.
Step 2.
2. 새우살은 곱게 다진다.
Step 3.
3. 파프리카는 1cm 두께의 링으로 썰어 안쪽의 하얀 심을 제거해준다.
Step 4.
4. 파프리카 안쪽에 밀가루를 가볍게 묻힌 후 털어준다.
Step 5.
5. ①과 ②를 섞어 소금, 후춧가루로 간하여 잘 치대준다.
Step 6.
6. ③의 파프리카에 소가 빠지지 않도록 잘 채워준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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