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  • 해물볶음밥

  • 해물볶음밥

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 362Kcal
    분류 밥
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
빠른 요리가 필요할 땐 맛도 함께 챙겨주는 굴소스로 요리해보세요~
재료
새우(30g), 오징어(50g), 바지락(30g), 밥(2공기),

<부재료>
파프리카(1/4개), 팽이버섯(약간), 날치알(약간), 파프리카(1/4개),

<양념>
청주(2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간), 굴소스(3큰술), 참기름(약간),
Step 1.
1. 새우와 오징어, 바지락은 깨끗이 씻고, 오징어는 새우와 비슷한 크기로 손질한다.
Step 2.
2. 파프리카와 팽이버섯은 곱게 다져 준비한다.
Step 3.
3. 기름 두른 프라이팬에 해물과 청주를 넣어 볶아준다.
Step 4.
4. 새우에 붉은 빛이 돌면 야채 재료를 넣어 소금과 후춧가루로 간하여 볶는다.
Step 5.
5. ④에 밥을 넣어 고루 섞어준 후 분량의 굴소스를 넣고 볶아준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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