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  • 새송이쌈장구이

  • 새송이쌈장구이

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 85Kcal
    분류 구이
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
쫄깃한 새송이를 개운한 쌈장에 재워 구워보세요~
재료
새송이버섯(4개),

<부재료>
올리브오일(1큰술), 양파(1/2개), 표고버섯(2장), 피망(1/2개), 마늘(5톨),

<양념>
청정원순창쌈장(2큰술), 물(2큰술), 쪽파(2뿌리), 다진마늘(1작은술), 간장(1작은술), 청주(1작은술), 설탕(1/3작은술), 홍고추(1/2개), 참기름(약간), 청고추(1/2개),
Step 1.
1. 새송이버섯은 흐르는 물에 헹궈 1cm 두께로 모양대로 썰어 준비한다.
Step 2.
2. 쪽파는 송송 채썰고, 고추는 쪽파와 비슷한 크기로 잘게 다져준다.
Step 3.
3. 분량의 쌈장을 비롯한 양념 재료를 넣어 양념을 준비한다.
Step 4.
4. 버섯의 앞뒤로 양념을 발라 20분 정도 재워둔다.
Step 5.
5. 기름 두른 프라이팬에 ④를 올려 양념을 발라가며 앞뒤로 물기가 생기지 않게 구워준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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