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  • 다시마냉국
  • 다시마냉국

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 초보환영
    조리시간 20분
    칼로리 63Kcal
    분류
    재료비
    레시피 기초

소개
철분과 무기질이 풍부한 다시마로 피부건강을 지켜보세요~
재료
다시마(2장),

<부재료>
오이(1/2개), 홍고추(1개), 물(5컵),

<양념>
다진파(1/2작은술), 다진마늘(1/4작은술), 소금(약간), 고춧가루(약간), 깨소금(약간),
Step 1.
1. 다시마는 두텁고 광택이 있는 것으로 물에 씻어 젖은 행주로 여러 번 닦은 뒤 찬물 5컵에 담가 30분 정도 불렸다가 건져놓는다.
Step 2.
2. 오이는 소금으로 비벼 씻어 헹궈 가늘게 채썬 뒤 찬물에 잠시 담갔다가 건져놓는다.
Step 3.
3. 홍고추는 반으로 갈라 씨를 털어 곱게 채썬다.
Step 4.
4. 손질한 다시마를 돌돌 말아 가늘게 채썰어 달라붙지 않게 털어둔다.
Step 5.
5. 넓은 그릇에 다시마, 채썬 오이, 홍고추를 담고 다진 파와 마늘, 고춧가루, 깨소금, 소금으로 양념하여 차게 해둔 ①을 붓는다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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