건강음식레시피

쇠고기양송이볶음

소개

쫄깃하고 부드러운 쇠고기와 양송이의 만남! 향도 맛도 일품이예요~

재료

쇠고기(400g), 양송이버섯(200g), 물엿(1큰술), 토마토케첩(4큰술),

<부재료>
피망(4개), 양파(1개),

<양념>
마늘(3톨), 간장(1큰술), 설탕(1큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간), 식용유(4큰술),

Step 1.

1. 쇠고기는 잔칼집을 넣어 한 입 크기로 도톰하게 썰어둔다.

Step 2.

2. 피망은 한 입 크기로 네모 썰고 양송이는 모양대로 도톰하게 썬다.

Step 3.

3. 양파는 피망과 같은 크기로 네모 썰고 마늘은 얇게 편썬다.

Step 4.

4. 기름 두른 프라이팬에 쇠고기, 양파, 마늘을 볶다가 분량의 양념 재료를 넣고 끓으면 피망, 양송이를 넣고 숨이 죽으면 불에서 내린다.

Step 5.

5. 소금과 후춧가루를 제외한 분량의 양념재료를 넣어 약불에 졸여 농도가 걸죽해지면 소금과 후춧가루로 간을 해 마무리한다.

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