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  • 죽순표고버섯볶음나물

  • 죽순표고버섯볶음나물

    카테고리 중국
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 20분
    칼로리 105Kcal
    분류 볶음
    재료비
    레시피 기초

소개
향이 좋은 죽순과 표고버섯을 같이 볶아 보세요. 입맛 살리는 음식이 될거에요.
재료
죽순(2개), 표고버섯(8장),

<부재료>
대파(1뿌리), 물(조금),

<양념>
식용유(2큰술), 간장(3큰술), 다진파(1큰술), 다진마늘(1/2큰술), 참기름(1/2큰술), 설탕(1/2큰술), 소금(약간), 후춧가루(약간),
Step 1.
1. 죽순은 빗살모양을 살려 얇게 저며 썬다.
Step 2.
2. 불린 표고는 기둥을 뗀 후 2, 3등분하여 썬다.
Step 3.
3. 양념장은 간장 1큰술에 다진 파, 마늘, 설탕, 소금, 후춧가루, 참기름을 섞어 만들어 놓는다.
Step 4.
4. 준비한 죽순과 표고를 그릇에 담고 양념장을 넣어 간이 배도록 무친다.
Step 5.
5. 달군 팬에 기름을 두르고 센불에 ④를 넣고 볶다가 마지막으로 파를 넣고 살짝 볶아낸다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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