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  • 두부드레싱과 채소샐러드

  • 두부드레싱과 채소샐러드

    카테고리 퓨전
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 91Kcal
    분류 나물/생채/샐러드
    재료비
    레시피 기초

소개
두부의 부드러운 촉감이 너무 좋네요. 물론 몸에도 좋은 추천건강드레싱이예요~
재료
상추잎(10장), 두부(1/2모), 적양배추잎(5장),

<부재료>
당근(1/4개), 파프리카(1/2개),

<양념>
깨소금(1작은술), 꿀(1작은술), 소금(약간), 레몬즙(1작은술), 연겨자(약간),
Step 1.
1. 야채는 깨끗이 씻어 손질한 후 찬물에 담가둔다.
Step 2.
2. 두부는 흐르는 물에 한번 헹군 후 물기를 살짝 제거하고 분량의 양념 재료를 넣어 믹서에 곱게 갈아 두부드레싱을 준비한다.
Step 3.
3. 당근은 가로로 얇게 썰고, 파프리카는 굵게 채썬다.
Step 4.
4. ③을 제외한 야채는 물기를 제거하고 적당하게 찢는다.
Step 5.
5. 넓은 접시에 야채를 올리고 두부드레싱을 뿌린다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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