건강음식레시피

바질토마토두부샐러드

소개

샐러드를 더욱 상큼하게 만들어주는 참빛고운 포도씨유로 요리에 상큼함을 더해보세요~

재료

두부(1모), 토마토(2개), 바질(20장),

<부재료>
다진양파(1큰술),

<양념>
식초(3큰술), 참빛고운포도씨유(5큰술), 간장(1큰술), 소금(약간),

Step 1.

1. 바질은 찬물에 헹궈 물기를 제거해준다.

TIP : 원형틀: 스텐레스 원형틀이 없을경우는 1리터짜리 피트병의 중간부분을 잘라내어 옆부분 세로높이로 잘라주면 말리는 성질때문에 다양한 지름으로 틀을 찍을수 있다. .

Step 2.

2. ①의 분량의 드레싱재료와 함께 섞어 믹서에 간다.

Step 3.

3. 두부를 지금 6cm 원형 틀로 찍어 낸 다음 1cm 두께로 자른다.

Step 4.

4. 토마토는 윗부분과 아랫부분을 잘라내고 두부와 같이 1cm두께로 자른다.

Step 5.

5. 접시 위에 토마토를 놓고, 그 위에 두부, 다시 토마토 순으로 반복하여 쌓는다.

Step 6.

6. ②의 드레싱과 다진 양파를 섞어 접시 바닥에 뿌리고 두부와 토마토를 찍어 먹는다.

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