건강음식레시피

식빵고구마파이

소개

식빵을 이용한 간단 고구마파이! 아이들 영양 간식으로 딱!

재료

고구마(2개(大)), 식빵(5쪽), 마요네즈(1T), 꿀(1/2T), 소금(약간), 건블루베리(1/2T), 우유(1cup), 달걀노른자(1개),

Step 1.

1. 깨끗하게 씻은 고구마를 찜통에 넣고 쪄준다.

Step 2.

2. 잘 쪄진 고구마는 껍질을 벗기고 볼에 담에 으깨고 마요네즈, 우유, 건블루베리, 꿀, 소금을 넣고 으깬 고구마와 잘 섞어 고구마메시를 만들어 준다.

Step 3.

3. 식빵을 밀대로 얇게 밀어 납작하게 만들어 준 후 가장자리는 깔끔하게 잘라 낸다. 식빵의 가장자리에 달걀물을 바르고 고구마메시를 식빵위에 올려준다.

Step 4.

4. 식빵을 반으로 접고 고구마메시가 튀어나오지 않도록 빵 가장자리를 포크를 이용해 꾸욱~눌러준다.

Step 5.

5. 사선으로 빵에 칼집을 내어 빵 겉에 달걀물을 고루 발라준다. 200도로 예열된 오븐에 약 6분간 구워준다.

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