건강음식레시피

오징어불고기

소개

오징어로 불고기를 만들어 맛있게 드셔보세요~ 간단하면서도 쉽게 맛낼 수 있답니다.

재료

오징어(2마리),

<양념>
고추장(2큰술), 다진파(2큰술), 다진마늘(1큰술), 물엿(1큰술), 생강즙(1/2큰술), 참기름(1/2큰술), 간장(1큰술), 설탕(1큰술), 고춧가루(1/2큰술), 깨소금(1작은술),

Step 1.

1. 오징어는 내장을 빼고 껍질을 벗겨 한장으로 편 뒤 가로 세로 사선으로 칼집을 낸다.

Step 2.

2. 분량의 재료를 모두 섞어 넓은 그릇에 담고 손질한 오징어를 버무려 15분간 재워둔다.

Step 3.

3. 팬에 기름을 두르고 고추장양념장에 재운 오징어를 놓고 센불에서 뒤집으면서 굽는다.

Step 4.

4. 구운 오징어를 둥글게 말아 한 입에 먹을 수 있도록 1cm 정도로 보기좋게 썬다.

Step 5.

5. 상에 낼때는 몸통모양으로 돌려 담아 먹음직스럽게 모양을 낸다.

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