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  • 떡만두국

  • 떡만두국

    카테고리 한식
    식사량 2인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 425Kcal
    분류 만두/면류
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
따끈한 국물이 생각날 때! 쫄깃한 떡과 속살 탱탱한 만두가 들어간 떡만두국 어떠세요~
재료
떡국떡(50g), 만두피(12장), 다진돼지고기(100g), 배추김치(100g), 숙주(50g), 두부(1모), 파(1/3뿌리),

<부재료>
계란(1개), 구운김(1장), 대파(1/2뿌리), 만두피(15장),

<양념>
다진마늘(2큰술), 청정원맛선생(약간), 국간장(1큰술), 참기름(약간),
Step 1.
1. 뜨거운 물에 떡국떡을 불려 부드럽게 준비한다.
Step 2.
2. 대파는 어슷썰고, 김은 프라이팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 부셔둔다.
Step 3.
3. 배추김치는 속을 털어 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 데쳐 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 파는 곱게 다져 만두소를 준비한다.
Step 4.
4. 분량의 만두소 재료를 섞어 만두를 빚는다.
Step 5.
5. 끓는 물에 준비된 떡과 만두를 넣어 끓어오르면 국간장과 소금, 다진 마늘, 파를 넣어 간을 맞춘다.
Step 6.
6. 계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 국자로 휘저어준다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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