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  • 꽁치김치찌개

  • 꽁치김치찌개

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 60분
    칼로리 423Kcal
    분류 찌개/전골/스튜
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
김치찌개가 지겨우시다구요? 꽁치를 넣어 칼칼하고 시원한 꽁치김치찌개! 추운 날 밥반찬으로 그만이지요~
재료
김치(1/2포기), 꽁치(1캔),

<부재료>
무(1/3개), 대파(1뿌리), 마늘(5톨), 김칫국물(1/2물),

<양념>
간장(약간),
Step 1.
1. 무는 껍질을 벗기고 3cm 길이로 썰고 1/2등분하여 냄비 바닥에 깐다.
Step 2.
2. 김치는 길이대로 반 갈라 냄비에 넣고 김칫국물과 물을 1/2컵씩 부어 넣는다.
Step 3.
3. 대파는 손질해 5cm 길이로 썰어 준비하고 마늘은 꼭지를 제거해서 ②에 넣는다.
Step 4.
4. 꽁치통조림의 꽁치는 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
Step 5.
5. 찌개가 끓기 시작하면 꽁치를 넣고 김치가 충분히 익을 때까지 끓여준 후 대파를 넣고 간장으로 간을 맞춰 불에서 내린다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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