• 램프쿡 로고
    • 검색검색창 도움말
  •   

  • 실전활용 레시피

  • SNS 공유 페이스북 트위터 네이버 카카오스토리 카카오톡
  • 연근조림

  • 연근조림

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 30분
    칼로리 66Kcal
    분류 조림
    재료비 약 3,000원
    레시피 기초

소개
연근이 아삭하게 씹혀요! 만들기도 아주 쉽지요~
재료
연근(300g),

<부재료>
식용유(2큰술), 통깨(1작은술),

<양념>
진간장(3큰술), 설탕(1큰술), 청주(1큰술), 물(5큰술),
Step 1.
1. 연근은 씻어 위 아래는 잘라내고 껍질을 두껍게 벗겨내 5cm 두께로 통썰기한다.
TIP : 연근은 열을 내려주고 마음을 안정시키는 진정작용에 효과적이며, 섬유질이 풍부해 소화기능을 촉진시키는 역할을 한다.
Step 2.
2. 그릇에 진간장, 설탕, 청주와 물 5큰술을 넣고 잘 섞어 조림장을 만든다.
Step 3.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 연근을 살짝 볶는다.
Step 4.
4. 볶은 연근에 조림장을 붓고 뚜껑을 덮어 약한 불에서 은근하게 조려낸다.
Step 5.
5. 연근이 윤기나게 조려지면 불에서 내리고 통깨를 뿌려 마무리한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
  • 자료출처 바로가기

향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 향토음식 한반도통합본 후원금 모금안내 바로가기
Top