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  • 미소된장국

  • 미소된장국

    카테고리 일본
    식사량 2인분
    난이도 초보환영
    조리시간 30분
    칼로리 56Kcal
    분류 국
    재료비 약 5,000원
    레시피 기초

소개
단백한 국물맛이 좋은 미소된장국으로 속을 가볍게 달래보세요~
재료
두부(1/2모),

<부재료>
팽이버섯(약간), 실파(약간),

<양념>
미소(1과1/2큰술), 다시마(약간), 간장(약간),
Step 1.
1. 두부는 사방 1.5cm의 크기로 깍둑썰어 준비한다.
Step 2.
2. 손질한 실파는 파란 부분을 송송 썰어 준비하고 팽이버섯은 2cm 간격으로 썰어 준비한다.
Step 3.
3. 냄비에 물5컵과 다시마를 넣고 물이 끓으면 미소된장을 체를 이용해 풀어준다.
Step 4.
4. 다시마를 건져 길이 4cm로 곱게 채썰어 ③에 넣어준다.
Step 5.
5. 준비한 두부를 넣어 두부가 위로 떠오르면 장으로 간하고 실파를 띄워 마무리한다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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