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  • 불고기

  • 불고기

    카테고리 한식
    식사량 4인분
    난이도 보통
    조리시간 20분
    칼로리 172Kcal
    분류 볶음
    재료비 약 10,000원
    레시피 기초

소개
배에 재워 더 달콤하고 부드러운 불고기~ 오늘 저녁 어떠세요?
재료
쇠고기(500g),

<부재료>
깨소금(1큰술),

<양념>
진간장(4큰술), 배즙(4큰술), 설탕(2큰술), 다진파(3큰술), 다진마늘(1큰술), 후춧가루(약간), 참기름(1큰술),
Step 1.
1. 쇠고기는 연한 부위로 준비해 0.5cm 두께로 도톰하게 저며 앞 뒤로 잔칼집을 넣는다.
Step 2.
2. 진간장에 배즙을 넣고 나머지 양념 재료를 모두 합해 양념장을 만든다.
Step 3.
3. 고기를 굽기 30분전에 ②의 양념장을 고루 묻혀 간이 배게 한다.
Step 4.
4. 뜨겁게 달군 석쇠에 올려 앞뒤로 익힌다.
실전활용 표준레시피
실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.
  • 자료출처 •농림축산식품부 •농림식품기술기획평가원
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