건강음식레시피

꽁치무조림

소개

통조림으로 간단하고 맛있게 요리하는 법! 통조림은 무조건 맛없다는 고정관념을 깨드리는 요리가 있어요~

재료

꽁치(1통), 무(50g),

<부재료>
물(1/2컵), 식용유(1큰술),

<양념>
진간장(2큰술), 생강즙(약간), 다진파(1큰술), 다진마늘(1작은술), 고춧가루(1/2큰술),

Step 1.

1. 꽁치통조림을 체에 쏟아 국물은 따로 받아놓는다.

TIP : 꽁치는 DHA와 비타민이 다량 함유되어 있어 성장하는 어린이에게 좋은 식품이다.

Step 2.

2. 무는 3cm 길이로 토막낸 후 반으로 갈라 도톰하게 썬다.

Step 3.

3. ①의 꽁치국물에 양념을 분량대로 섞어 양념장을 만든다.

Step 4.

4. 깊이가 얕은 냄비에 무를 깔고 꽁치를 가지런히 놓은 다음 양념장을 고루 끼얹어 불에 올린다.

Step 5.

5. 뚜껑을 열어 놓은 채로 가끔 조림국물을 끼얹으면서 무가 무르게 익을 때까지 조린다.

실전활용 표준레시피

실전활용 레시피는 우리 농산물 식재료를 이용해서 만드는 요리정보로 한식, 중국식, 일식, 서양식, 퓨전 요리 레시피 정보를 분류별로 체계적으로 제공한다.

실전활용 레시피